Невозможно разрешение вопросов философских человеком, не имеющим опыта целостного осмысления как себя, так и мира, как нет, конечно, никакой возможности доставить на рынок пятилетнее животное раньше, чем ему исполнится пять лет
Маркс К.
|
|
Кулинарные книги
Название: Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников Автор книги: Эдуард Алькаев Издательство: Центрполиграф Год выпуска: 2005 Жанр: Кулинария Формат: FB2 Язык: Русский Размер: 5,33 МБ Для сайта: TheBigLibrary.ru Эта книга – настоящая энциклопедия, в которой собрано множество разнообразных рецептов блюд из яиц. Она подскажет вам, как приготовить старинные и современные, традиционные и экзотические, холодные и горячие, соленые, пряные и сладкие блюда, благодаря которым вы не только разнообразите свое меню, но и получите истинное удовольствие от создания изысканных кушаний.
|
Название: Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников Автор книги: Эдуард Алькаев Издательство: Центрполиграф Год выпуска: 2004 Жанр: Кулинария Формат: FB2 Язык: Русский Размер: 5,12 МБ Для сайта: TheBigLibrary.ru Автор книги, известный кулинар Э.Н. Алькаев, предлагает рецепты приготовления многих экзотических блюд. Вы узнаете, как с помощью всевозможных специй, приправ, душистых добавок придать пикантность и необычный вкус привычным продуктам. Научитесь сочетать, казалось бы, несовместимые продукты, найдете практические советы и рекомендации. Попробуйте использовать рецепты знаменитого кулинара, и вам скажут большое спасибо и ваши родные, и ваши гости!
|
Название: Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты Автор книги: Эдуард Алькаев Издательство: Центрполиграф Год выпуска: 2006 Жанр: Кулинария Формат: FB2 Язык: Русский Размер: 5,12 МБ Для сайта: TheBigLibrary.ru В книге вы найдете как традиционные рецепты первых и вторых блюд, так и разнообразные способы квашения, соления и маринования самого популярного в России овоща. Автор предлагает рецепты для диетического и лечебного питания, которые готовить легко и просто. Приятного аппетита!
|
Название: Чудо-пироги. В праздники и на каждый день Автор книги: Коллектив авторов Издательство: Мир книги Год выпуска: 2006 Жанр: Кулинария Формат: DJVU Язык: Русский Размер: 12,0 МБ Для сайта: TheBigLibrary.ru Свежеиспеченный ароматный пирог, поданный к чашке кофе, украсит любой стол. Чтобы побаловать близких и друзей оригинальными пирогами, приготовленными своими руками, и удивить их своим мастерством, воспользуйтесь одним из предлагаемых неоднократно проверенных рецептов.
|
Название: Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления Автор книги: Коллектив авторов Издательство: "Проф-Пресс", Ростов на Дону Год выпуска: 1999 Жанр: Кулинария Формат: PDF Язык: Русский Размер: 52,6 МБ Для сайта: TheBigLibrary.ru Человек издавна ценил рыбу за прекрасные пищевые качества. Вяленая, маринованная, копченая, соленая рыба -это ли не желанная добавка к нашему столу? Откройте книгу и вы узнаете, как коптить, солить, вялить рыбу в домашних условиях. В книге вы найдете редкие рецепты приготовления раков и маринованной рыбы.
|
Название: Салаты. Впрок и на каждый день Автор книги: Коллектив авторов Издательство: Газетный мир Год выпуска: 2010 Жанр: Кулинария Формат: PDF Язык: Русский Размер: 11,4 МБ Для сайта: TheBigLibrary.ru Салат - универсальное блюдо, без которого трудно представить как праздничный, так и будничный стол. В этой книге собраны рецепты салатов на любой вкус: оригинальные и изысканные для торжества, простые и экономные - на каждый день, сытные для любителей вкусно поесть и легкие - для желающих похудеть. Найдут для себя приемлемый вариант люди, которые соблюдают посты, и даже сладкоежки. Хозяйки, увлекающиеся консервированием, останутся довольны - зимних салатов в книге приведено множество.
|
Название: Молочные коктейли Автор: Феоктистов П. Е. Издательство: «Аркаим» Год: 2005 Формат: PDF Размер: 14,3 Mb Страниц: 63 Язык: русский Качество: хорошее Молочные коктейли способны не просто доставить наслаждение своими нежными вкусом и ароматом. Они прекрасный источник энергии, необходимой нашему организму. В этой книге представлены рецепты молочных коктейлей с мороженым и сливками, как алкогольных, так и с добавлением спиртных напитков. А также, помимо секретов приготовления и украшения коктейлей, Вы узнаете о видах бокалов и необходимых инструментах. Каждый рецепт сопровождается иллюстрацией.
|
Название: Азербайджанская кухня Автор книги: Коллектив авторов Издательство: ИД «Комсомольская правда» Год выпуска: 2010 Жанр: Кулинария Формат: PDF Язык: Русский Размер: 162,0 МБ Для сайта: TheBigLibrary.ru Дюшбара - это такие азербайджанские пельмешки. Они должны быть мелкими. Чем мельче дюшбара, тем выше класс повара. И тесто для кутабов (это плоские пирожки) должно быть тонким. Чем тоньше тесто, тем ярче вкус начинки. А начинка бывает самая разнообразная. Есть кутабы с зеленью, мясом, тыквой... А шашлык из осетрины хорошо есть с наршарабом - густым соусом из гранатового сока. Да, много премудростей в азербайджанской кухне!
|
Название: Изысканные бутерброды для праздничного стола Автор книги: Дарья Костина Издательство: АСТ, ВКТ Год выпуска: 2010 Жанр: Кулинария Формат: FB2 Язык: Русский Размер: 5,71 МБ Для сайта: TheBigLibrary.ru Приведены рецепты приготовления бутербродов, которые станут достойным украшением праздничного стола. Вы найдете рецепты приготовления бутербродных тортов, канапе и тартинок, коктейльных бутербродов, гренок, а также самых простых бутербродов, которые вы сможете приготовить за 5 минут. Для широкого круга читателей.
|
Название: Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы Автор книги: Ж.А. Ховикова, А.И. Версюк Издательство: «Вища школа», Киев Год выпуска: 1989 Жанр: Кулинария Формат: PDF Язык: Русский Размер: 36,9 МБ Для сайта: TheBigLibrary.ru В буклете приведена технология изготовления блюд из рыбы (рыба отварная, припущенная, жареная, фаршированная, зразы, котлеты, биточки, тефтели и фрикадельки, биточки, рулет из рыбы и др.) . На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда. Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.
|
|
Прочитав книгу, не забудьте оставить о ней отзыв ...
